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Cebola e seus benefícios

ProDieta - 07/02/2018

A cebola possui cálcio, magnésio, fósforo, potássio, betacaroteno, ácido fólico, quercetina, entre outros nutrientes. A quercetina é uma substância encontrada nos alimentos naturais que possui maior ação antioxidante, entre os flavonoides, exercendo papel protetor celular contra os danos causados pelos radicais livres, tão nocivos as nossas células.

Possui ainda efeito antiinflamatório, antiviral, antisséptico, além de função antibiótica. Ela é utilizada nas preparações na maioria das vezes como tempero. Está também presente em saladas ou até como base pra molhos e sopas.

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